Bolo de Beterraba Fit
A beterraba é um vegetal incrivelmente nutritivo e versátil que pode ser usado em uma variedade de pratos, incluindo sobremesas! Este bolo de beterraba fit é uma opção saudável e deliciosa para quem procura uma sobremesa menos calórica.
- Ingredientes principais: Beterraba, farinha integral, adoçante natural.
- Tempo de preparo: 50 minutos.
- Porções: 8.
Ingredientes
Massa
- 2 beterrabas médias cozidas e descascadas
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 xícara de adoçante natural
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura (opcional)
- 1 barra de chocolate amargo (70% cacau)
- 1/4 xícara de leite desnatado
Modo de Preparo
- Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
- No liquidificador, adicione as beterrabas, os ovos, o óleo de coco e o adoçante. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo integral. Misture bem.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria e adicione o leite desnatado. Misture bem e despeje sobre o bolo depois de pronto.
Perguntas Frequentes
Posso usar açúcar no lugar do adoçante?
Sim, mas lembre-se de que isso alterará o valor calórico do bolo.
Posso adicionar nozes ou castanhas à massa?
Claro! Nozes, castanhas e até mesmo pedaços de chocolate podem ser ótimos complementos.
